Le pietanze sono preparate e servite dai maestri dell'Accademia del Monsu' Catering e, per tale ragione, sono uno dei punti di forza della nostra location. Il successo dei risultati raggiunti sono il frutto di alcune caratteristiche uniche che distinguono i nostri chef. 

Adattabilità verso i gusti dei nostri ospiti e la tenacia nel seguire costantemente un sempre piu alto standard qualitativo e continue verifiche di miglioramento. La curiosità che li portano a sperimentare e proporre nuovi piatti, e per finire, il focus continuo verso i clienti. Tutto questo senza dimenticare mai le origini della cucine Siciliana, un mix della cultura Araba e Francese che si fonde con l'esperienza contadina.